Loading...
جميع روابط المواقع الرسمية التعليمية في المملكة العربية السعودية تنتهي بـ sch.sa أو edu.sa
المواقع الالكترونية الآمنة في المملكة العربية السعودية تستخدم بروتوكول HTTPS للتشفير.
مسجل لدى هيئة الحكومة الرقمية برقم:
20250616605تنظيف وتطهير أدوات إعداد وخدمة الطعام والشراب، وتنظيف وتطهير أرضيات وجوانب المطبخ، وتطبيق إجراءات وتعليمات السلامة والصحة المهنية والعامة.
بعض أو كل من الرخص والشهادات والمؤهلات التالية قد يكون مطلوبًا للعمل في هذه المهنة.
استخدام معدات الحماية بناءً على التدريب والتوجيهات وأدلة التشغيل. فحص المعدات واستخدامها باستمرار.
قبول توصيل لوازم المطبخ المطلوبة والتأكد أنها تشتمل على كل شيء وفي حالة جيدة.
مراعاة السلامة الغذائية والنظافة الصحية المثالية أثناء تحضير المنتجات الغذائية وتصنيعها ومعالجتها وت...
ضمان النظافة الدائمة لمناطق إعداد الطعام، والإنتاج، والتخزين وفقًا للوائح النظافة العامة، والسلامة، ...
مراقبة تسجيل كل تفاصيل الطلبات والإبلاغ عن العناصر المعيبة وإرجاعها واستلام كافة الأوراق ومعالجتها و...
التخلص من النفايات وفقًا للقوانين ومراعاة بذلك مسؤوليات الشركة والمسؤوليات البيئية.
التخلص من النفايات الغذائية أو جمعها بغرض إعادة التدوير أو التخلص منها أثناء عملية الإنتاج. اتباع ال...
الاستفادة من الأواني الزجاجية عن طريق تلميعها وتنظيفها وتخزينها بطريقة صحيحة.
ضمان التعامل والتخزين والتخلص الصحيح من الكيماويات المنظِّفة طبقًا للوائح.
المحافظة على الصحة، والنظافة العامة، والسلامة، والأمان في مكان العمل وفقًا للوائح ذات الصلة.
العمل بثقة ضمن فريق خدمات الضيافة حيث يكون لكل شخص مسؤوليته الخاصة في الوصول إلى الهدف المشترك وهو ا...
المحافظة على لوازم المطبخ للاستعمال في المستقبل في مكان آمن وصحي وبما يتفق مع المبادئ التوجيهية.
ترك منطقة المطبخ في حالة مطابقة لإجراءات آمنة وموثوقة، بحيث تكون جاهزة لوقت العمل التالي.
الإبلاغ بالمخاطر والمعدات العاطلة حتى يتم التعامل مع الحوادث بسرعة.
تنظيف الآلات المستخدمة في عملية إنتاج المواد الغذائية أو المشروبات. تجهيز الحلول الملائمة للتنظيف. ت...
تعقيم الأسطح وفقًا للمعايير الصحية.
تطهير معدّات المطبخ والأواني والمرافق الأخرى مثل الحوامل المتحركة والصندوق الحراري للأطعمة الساخنة.
الإشراف على مستويات مخزون اللوازم المستخدمة في المطبخ. القيام بإبلاغ الأشخاص المختصين.