Loading...
جميع روابط المواقع الرسمية التعليمية في المملكة العربية السعودية تنتهي بـ sch.sa أو edu.sa
المواقع الالكترونية الآمنة في المملكة العربية السعودية تستخدم بروتوكول HTTPS للتشفير.
مسجل لدى هيئة الحكومة الرقمية برقم:
20250616605تشغيل آلات تصنيع الأسماك والقشريات ومراقبتها وصيانتها وضمان جودة الإنتاج والسلامة أثناء تنفيذ كافة العمليات المتعلقة.
إزالة الأحشاء والرؤوس والذيول لإنتاج الأسماك والمأكولات البحرية.
إعداد آلات ومعدات إنتاج الغذاء. التأكد أن عناصر التحكم والإعدادات ومتطلبات المدخلات تلبي المعايير ال...
ضمان تنظيف مكان العمل وفقًا لمعايير النظافة المتَّبَعة بصناعة معالجة الطعام.
تقطيع المنتجات وتقشيرها وتقطيعها لشرائح باستخدام السكاكين أو أدوات تقشير أو تقطيع الطعام أو المعدات ...
الإشراف على المكونات المضافة والكميات المطلوبة حسب الوصفة والطريقة التي تُستخدم بها هذه المكونات.
الإشراف على كافة الأفراد والعمليات للامتثال إلى معايير الصحة، والسلامة، والنظافة. التواصل ودعم توافق...
الالتزام بالمعايير والمبادئ التنظيمية أو الإدارية المحددة. فهم أهداف المنظمة والاتفاقيات المشتركة وا...
مراعاة السلامة الغذائية والنظافة الصحية المثالية أثناء تحضير المنتجات الغذائية وتصنيعها ومعالجتها وت...
نقل عناصر التقديم والعناصر الجمالية إلى إنتاج الطعام. تقطيع المنتجات بطريقة سليمة وإدارة الكميات الص...
اتخاذ إجراءات مختلفة لحفظ سلسلة درجة حرارة المواد الغذائية والمنتجات في كل مرحلة من مراحل الإنتاج وس...
تنظيف مساحات العمل والمعدات من التراب والعدوى والمرض بالتخلص من النفايات والمخلفات وتوفير النظافة ال...
التخلص من النفايات الغذائية أو جمعها بغرض إعادة التدوير أو التخلص منها أثناء عملية الإنتاج. اتباع ال...
القواعد القانونية المُطبّقة بشأن درجة الحرارة ومواد النفايات وإمكانية التتبع ووضع الملصقات والتداول ...
التقليل من التواجد في البيئات غير الآمنة مثل التعرض للأتربة والمعدات الدائرة والأسطح الساخنة والمخاز...
التكنولوجيا التي تستخدم أو تعدل أو تسخر النظم البيولوجية والكائنات العضوية والمكونات الخلوية لتطوير ...
التنسيق مع الزملاء لضمان التفاهم المشترك للشؤون المتعلقة بالعمل والاتفاق على التسويات الضرورية التي ...
التنسيق مع مديري الأقسام الأخرى؛ مثل المبيعات والتخطيط والشراء والتجارة والتوزيع والشؤون التقنية، لض...
تأدية مهام إعداد الطعام بما يتفق مع الوصفة أو المواصفات من أجل الحفاظ على جودة المكونات وضمان دقة تك...
تحديد الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض في الطعام وخصائصها وطرق الوقاية المناسبة لمنع تكاثرها ف...
تخزين المنتجات السمكية وتصنيفها لضمان الحفظ السليم. توفير الظروف المناسبة لحفظ منتجات المصايد السمكي...
جرد السلع سواء أكانت سلعًا أولية (مثل المواد الخام) أم متوسطة أم نهائية (مثل المنتجات الجاهزة). إعدا...
تحديد الاختلافات بين الألوان، مثل درجات اللون.
تحمل شم الروائح القوية المنبعثة من السلع التي تتم معالجتها أثناء إنتاج السلع.
وضع ملصقات لتسمية المواد الخام / عينات المنتجات من أجل الفحوصات المختبرية وفقًا لنظام الجودة المطبق.
تشريح الحيوانات وأعضائها ووظائفها وأيضًا استخدام تلك الأعضاء من أجل إنتاج الطعام بعد الذبح.
تشغيل الرافعة الشوكية، وهي مركبة بها ذراع رفع متشعب في المقدمة لرفع الحمولات الثقيلة وحملها.
تشغيل منشار ميكانيكي يعمل بالكهرباء أو الهواء المضغوط أو الجازولين.
تشغيل المعدات اللازمة لتعليب الأسماك، أو تجفيفها، أو تجميدها، أو تدخينها، أو معالجتها بالضغط العالي،...
تطبيق المتطلبات الوطنية والدولية والداخلية المذكورة في المعايير والأنظمة والمواصفات الأخرى المتعلقة ...
تطبيق عمليات التبريد السريع والتجميد والتبريد العادي على المنتجات الغذائية، مثل الفاكهة والخضراوات و...
تطبيق اللوائح المتعلقة بالامتثال لقوانين تصنيع الأغذية وسلامة الأغذية. توظيف إجراءات سلامة الأغذية ب...
تطبيق اللوائح المتعلقة بتصنيع الغذاء ومراعاة سلامة الغذاء. تطبيق إجراءات سلامة الغذاء بناءً على نظام...
تعبئة الأسماك في حاويات ومقصورات مُعينة بعد تحضير الأسماك وتقطيعها. تجهيز الأسماك ليتم شحنها وتتم مو...
استخدام أجهزة الكمبيوتر ومعدات تكنولوجيا المعلومات والتقنيات الحديثة على نحو فعال.
تقطيع السمك أو أجزاء السمك إلى شرائح وأجزاء أصغر.
تنظيف الآلات المستخدمة في عملية إنتاج المواد الغذائية أو المشروبات. تجهيز الحلول الملائمة للتنظيف. ت...
الخطوات في خط عملية التعليب من غسيل وتبريد ووزن المنتجات الغذائية وغسل وتحضير العلب وعلب التعبئة وكذ...
رفع الأوزان الثقيلة وتطبيق أساليب رفع مريحة لتجنُّب الإضرار بالجسم.
صيانة معدات القطع (السكاكين والقواطع وعناصر أخرى).
الحرص على الامتثال للتشريعات البيئية في إنتاج الأغذية. فهم التشريع المتعلق بالمسائل البيئية في تصنيع...
عمليات تجفيف الفاكهة والخضروات بما في ذلك تقنيات التجفيف الشمسي والتجفيف الداخلي والتطبيقات الصناعية...
غسل السمك الذي تم تفريغه من أمعائه بالماء البارد، أو شطفه، أو تنظيفه في آلة، أو استخدام مزيج من هذه ...
فحص جودة المنتجات على خط الإنتاج وإزالة العناصر المَعِيبة قبل وبعد التعبئة.
قيادة فريق من الأشخاص والإشراف عليهم وتحفيزهم لتحقيق النتائج المتوقعة في إطار زمني محدد مع مراعاة ال...
مجموعة من معايير الصحة والسلامة والنظافة العامة وعناصر اللوائح المعمول بها في قطاع معين.
مراقبة عمليات التجميد لضمان تجميد المنتج على نحو كافٍ. تقييم مستويات درجات الحرارة مع ضمان كفاءة الط...
مزج أو خلط أو زرع المكونات الغذائية لتصنيع الكواشف أو المواد الغذائية أو منتجات المشروبات وإجراء الت...
التأكد من مُلاءمة تقنيات الإنتاج الأكثر كفاءةً لإنجاز مهام مُعالجة الأغذية بأقل قدرٍ من الوقت، والجه...
ضمان جودة جميع العوامل المتعلّقة بعملية إنتاج الأغذية.