Loading...
جميع روابط المواقع الرسمية التعليمية في المملكة العربية السعودية تنتهي بـ sch.sa أو edu.sa
المواقع الالكترونية الآمنة في المملكة العربية السعودية تستخدم بروتوكول HTTPS للتشفير.
مسجل لدى هيئة الحكومة الرقمية برقم:
20250616605تشغيل آلة إنتاج مخباز حلويات و مراقبتها وصيانتها، وضمان جودة الإنتاج والسلامة.
بعض أو كل من الرخص والشهادات والمؤهلات التالية قد يكون مطلوبًا للعمل في هذه المهنة.
تكييف نهج الخدمة عندما تتغير الظروف.
أساليب إنتاج المخابز المتبعة في المخبوزات مثل العجين المٌخمر وغير المخمر وما قبل العجن.
مراقبة عمليّات الآلات لرصد الأعطال. إدارة الآلات والأجزاء والمعدّات التي تعمل بصفة رئيسية على أساس ا...
تطبيق المعالجة الحرارية التي تهدف إلى تحضير المنتجات الغذائية نصف المصنعة أو الجاهزة وحفظها.
تخطيط التحولات والأنشطة ذات الصلة والإشراف عليها في الوقت المناسب لتنفيذ جدول الإنتاج المطلوب بنجاح.
إدارة تهوية الفرن الخاصة بمنتج معين وكفاءة في استخدام الطاقة.
إعداد ضوابط الآلات أو تعديلها لتنظيم تدفق المواد أو درجة الحرارة أو الضغط.
ضمان تنظيف مكان العمل وفقًا لمعايير النظافة المتَّبَعة بصناعة معالجة الطعام.
اتباع التوجيهات الخطية لإنجاز المهمة أو تنفيذ إجراء خطوة بخطوة.
امتلاك القدرة على اتباع التعليمات الشفهية الواردة من الزملاء. العمل على فهم الشيء المطلوب وتوضيحه.
اتباع جدول الإنتاج مع مراعاة جميع المتطلبات والأوقات والاحتياجات. يحدد هذا الجدول ماهية السّلع الفرد...
الالتزام بالمعايير والمبادئ التنظيمية أو الإدارية المحددة. فهم أهداف المنظمة والاتفاقيات المشتركة وا...
تنظيف مساحات العمل والمعدات من التراب والعدوى والمرض بالتخلص من النفايات والمخلفات وتوفير النظافة ال...
التقدم بطريقة يمكن التعويل عليها أو الاعتماد عليها.
التقليل من التواجد في البيئات غير الآمنة مثل التعرض للأتربة والمعدات الدائرة والأسطح الساخنة والمخاز...
التنسيق مع الزملاء لضمان التفاهم المشترك للشؤون المتعلقة بالعمل والاتفاق على التسويات الضرورية التي ...
التنسيق مع مديري الأقسام الأخرى؛ مثل المبيعات والتخطيط والشراء والتجارة والتوزيع والشؤون التقنية، لض...
محاولة تطوير المنتجات الغذائية والوصول إلى أفضل جودة ممكنة.
التعاون في فريق مع متخصّصين آخرين في مجال تجهيز الأغذية لخدمة صناعة الأغذية والمشروبات.
القيام بكل مهام الخَبز مثل تجهيز الفرن والتزويد بالمنتجات، إلى أن يتم إخراج المخبوزات.
تزييت أو تشحيم أجزاء الآلات والمعدات التي تحتاج إلى تشحيم. اتباع إجراءات السلامة للقيام بذلك.
إحكام ربط الأشرطة حول الحزم أو السلع قبل شحنها أو تخزينها.
تحمُّل درجات الحرارة العالية مع الحفاظ على التركيز والكفاءة في ظل الظروف الصعبة.
وضع ملصقات لتسمية المواد الخام / عينات المنتجات من أجل الفحوصات المختبرية وفقًا لنظام الجودة المطبق.
تشغيل الأفران باستخدام النظام الحراري المناسب لخبز أنواع مختلفة من العجين وصيانة المعدات من أجل ضمان...
تولي تطوير وإنتاج حلويات الخبازين التي تُسمى أيضًا حلويات الطحين؛ بما فيها المعجنات، والكعك، والمخبو...
تطبيق المتطلبات الوطنية والدولية والداخلية المذكورة في المعايير والأنظمة والمواصفات الأخرى المتعلقة ...
تطبيق قوانين وقواعد المؤسسة من أجل التخزين والاستخدام الآمن للمواد القابلة للاشتعال.
تطبيق اللوائح المتعلقة بالامتثال لقوانين تصنيع الأغذية وسلامة الأغذية. توظيف إجراءات سلامة الأغذية ب...
تطبيق اللوائح المتعلقة بتصنيع الغذاء ومراعاة سلامة الغذاء. تطبيق إجراءات سلامة الغذاء بناءً على نظام...
تنظيف الآلات المستخدمة في عملية إنتاج المواد الغذائية أو المشروبات. تجهيز الحلول الملائمة للتنظيف. ت...
استخدام الأواني، والآلات، والمعدات لإنتاج المخبوزات والمخبوزات النشوية مثل آلات العجن، والمعدات المع...
الحرص على الامتثال للتشريعات البيئية في إنتاج الأغذية. فهم التشريع المتعلق بالمسائل البيئية في تصنيع...
تفاصيل عمليات المطحنة المتعلقة بحجم الطحن وتوزيع حجم الجسيمات وانبعاث الحرارة. تشمل عمليات طحن مختلف...
تنفيذ المهام التي قيست بدقة باستخدام الأدوات والمعدات المناسبة في عملية إنتاج الأغذية والمشروبات.
مجموعة من معايير الصحة والسلامة والنظافة العامة وعناصر اللوائح المعمول بها في قطاع معين.
مراقبة عمليات الآلة وتقييم جودة المنتج ومن ثم ضمان المطابقة مع المعايير.
مراقبة درجة الحرارة والتحكم بها في المراحل المختلفة للعمليات النشوية مثل التخمير وفترة التخمّر والخَ...
مراقبة درجة الحرارة المطلوبة والتحكم فيها في مختلف مراحل الإنتاج حتى يصل المنتج إلى خصائص مناسبة وفق...
مقاييس درجة الحرارة، مئوية وفهرنهايت.
المواد الخام والمكونات الأخرى المستخدمة في السلع المخبوزة.
ضمان جودة جميع العوامل المتعلّقة بعملية إنتاج الأغذية.