Loading...
جميع روابط المواقع الرسمية التعليمية في المملكة العربية السعودية تنتهي بـ sch.sa أو edu.sa
المواقع الالكترونية الآمنة في المملكة العربية السعودية تستخدم بروتوكول HTTPS للتشفير.
مسجل لدى هيئة الحكومة الرقمية برقم:
20250616605توفير المواد الأولية ومطابقة مواصفاتها وتجهيزها، وتجهيز و تشغيل آلات خبز الحلويات، وإنتاج الحلويات بمختلف أنواعها وأشكالها.
بعض أو كل من الرخص والشهادات والمؤهلات التالية قد يكون مطلوبًا للعمل في هذه المهنة.
الطحّن والمطاحن وتشغيلها علميًا وعمليًا.
تكييف نهج الخدمة عندما تتغير الظروف.
أساليب إنتاج المخابز المتبعة في المخبوزات مثل العجين المٌخمر وغير المخمر وما قبل العجن.
إجراء التجارب الكيميائية بهدف اختبار المنتجات والمواد المختلفة من أجل استنتاج الخلاصات فيما يتعلق بن...
تطبيق المعالجة الحرارية التي تهدف إلى تحضير المنتجات الغذائية نصف المصنعة أو الجاهزة وحفظها.
إضافة كمية محددة من مزارع التخمر اللبني لتحضيرات الطعام مثل اللبن المبستر للحصول على بادئ لمنتجات ال...
إعداد ضوابط الآلات أو تعديلها لتنظيم تدفق المواد أو درجة الحرارة أو الضغط.
اعتماد نهج مرن للتعامل مع المشكلات التي تحدُث في عملية تحضير الطعام والمشروبات.
استخدام المكونات والخلطات والأدوات لابتكار تحضيرات فنية للأطعمة مثل قوالب الحلوى. الاتسام بالقدرة عل...
جمع أفكار مُبتكَرة وإبداعية للتوصّل إلى وصفات وتحضيرات جديدة لتوسيع نطاق منتجات شركة ما. القيام بإجر...
ضمان تنظيف مكان العمل وفقًا لمعايير النظافة المتَّبَعة بصناعة معالجة الطعام.
اتباع التوجيهات الخطية لإنجاز المهمة أو تنفيذ إجراء خطوة بخطوة.
امتلاك القدرة على اتباع التعليمات الشفهية الواردة من الزملاء. العمل على فهم الشيء المطلوب وتوضيحه.
اتباع جدول الإنتاج مع مراعاة جميع المتطلبات والأوقات والاحتياجات. يحدد هذا الجدول ماهية السّلع الفرد...
الإشراف على المكونات المضافة والكميات المطلوبة حسب الوصفة والطريقة التي تُستخدم بها هذه المكونات.
نقل عناصر التقديم والعناصر الجمالية إلى إنتاج الطعام. تقطيع المنتجات بطريقة سليمة وإدارة الكميات الص...
التخلص من النفايات الغذائية أو جمعها بغرض إعادة التدوير أو التخلص منها أثناء عملية الإنتاج. اتباع ال...
التقدم بطريقة يمكن التعويل عليها أو الاعتماد عليها.
استلام المواد الخام من الموردين. مراجعة الجودة والدقة ثم نقل المواد إلى المستودعات. التأكد من أن الم...
بناء علاقة جيدة مع المورّدين من أجل تحسين معارف الإمداد وجودته.
التعرف على الموردين والعمل معهم لضمان التفاوض على أفضل سعر وعلى جودة العرض.
التنسيق مع الزملاء لضمان التفاهم المشترك للشؤون المتعلقة بالعمل والاتفاق على التسويات الضرورية التي ...
التنسيق مع مديري الأقسام الأخرى؛ مثل المبيعات والتخطيط والشراء والتجارة والتوزيع والشؤون التقنية، لض...
القدرة على العمل اليدوي لخلق شيء فني.
التعاون في فريق مع متخصّصين آخرين في مجال تجهيز الأغذية لخدمة صناعة الأغذية والمشروبات.
تأدية مهام إعداد الطعام بما يتفق مع الوصفة أو المواصفات من أجل الحفاظ على جودة المكونات وضمان دقة تك...
جرد السلع سواء أكانت سلعًا أولية (مثل المواد الخام) أم متوسطة أم نهائية (مثل المنتجات الجاهزة). إعدا...
القيام بكل مهام الخَبز مثل تجهيز الفرن والتزويد بالمنتجات، إلى أن يتم إخراج المخبوزات.
إحكام ربط الأشرطة حول الحزم أو السلع قبل شحنها أو تخزينها.
تحديد المكونات المناسبة وفقًا لوظيفتها التقنية لتنفيذ الأفكار. السعي للحصول على جودة ثابتة للمكونات ...
دراسة الاتجاهات السائدة في المواد الغذائية المتعلقة بتفضيلات المستهلكين. فحص الأسواق الرئيسية بناءً ...
تحليل خصائص المنتجات الغذائية وتكوينها وخصائصها الأخرى لها في مكتب الاستقبال.
الاحتفاظ بالمواد الخام والمواد الغذائية الأخرى مع اتباع إجراءات الرقابة على المخزون.
وضع ملصقات لتسمية المواد الخام / عينات المنتجات من أجل الفحوصات المختبرية وفقًا لنظام الجودة المطبق.
العمل باستخدام آلة الوزن لقياس المنتجات الخام والمنتجات نصف المُصنَعة والمنتجات الجاهزة.
تشغيل الأفران باستخدام النظام الحراري المناسب لخبز أنواع مختلفة من العجين وصيانة المعدات من أجل ضمان...
العمل على أداء جميع أنواع عمليات خلط المواد الخام والمنتجات نصف المصنعة والمواد الغذائية.
تولي تطوير وإنتاج حلويات الخبازين التي تُسمى أيضًا حلويات الطحين؛ بما فيها المعجنات، والكعك، والمخبو...
تطبيق المتطلبات الوطنية والدولية والداخلية المذكورة في المعايير والأنظمة والمواصفات الأخرى المتعلقة ...
تطبيق عمليات التبريد السريع والتجميد والتبريد العادي على المنتجات الغذائية، مثل الفاكهة والخضراوات و...
تطبيق قوانين وقواعد المؤسسة من أجل التخزين والاستخدام الآمن للمواد القابلة للاشتعال.
تطبيق اللوائح المتعلقة بالامتثال لقوانين تصنيع الأغذية وسلامة الأغذية. توظيف إجراءات سلامة الأغذية ب...
تطبيق اللوائح المتعلقة بتصنيع الغذاء ومراعاة سلامة الغذاء. تطبيق إجراءات سلامة الغذاء بناءً على نظام...
إجراء التجارب وتطوير العينات من المنتجات وإجراء البحوث باعتبارها جزءًا من تطوير المنتجات الغذائية ال...
تنظيف الآلات المستخدمة في عملية إنتاج المواد الغذائية أو المشروبات. تجهيز الحلول الملائمة للتنظيف. ت...
خبز الكعك والفطائر والحلويات باستخدام مكونات مثل الدقيق والسكر والبيض والزبدة أو الزيت، مع بعض الأصن...
رفع الأوزان الثقيلة وتطبيق أساليب رفع مريحة لتجنُّب الإضرار بالجسم.
قولبة العجين عن طريق التشكيل اليدوي أو استخدام معدات مختلفة للحصول على شكلٍ مُعيّن من العجين.
صيانة معدات القطع (السكاكين والقواطع وعناصر أخرى).
استخدام الأواني، والآلات، والمعدات لإنتاج المخبوزات والمخبوزات النشوية مثل آلات العجن، والمعدات المع...
إجراء جميع أنواع عمليات العجن للمواد الخام والمنتجات نصف المصنعة والمواد الغذائية.
تفاصيل عمليات المطحنة المتعلقة بحجم الطحن وتوزيع حجم الجسيمات وانبعاث الحرارة. تشمل عمليات طحن مختلف...
المواد الخام وعمليات الإنتاج للحصول على منتجات غذائية جاهزة. وتتضمن أهمية مراقبة الجودة والتقنيات ال...
فحص جودة المنتجات على خط الإنتاج وإزالة العناصر المَعِيبة قبل وبعد التعبئة.
تنفيذ المهام التي قيست بدقة باستخدام الأدوات والمعدات المناسبة في عملية إنتاج الأغذية والمشروبات.
الخلفية العلمية لسلامة الأغذية والتي تشمل إعداد ومناولة وتخزين الأغذية لتقليل مخاطر الأمراض التي تنق...
ممارسة أنشطة التنظيف في أماكن محددة يدويًّا عندما يكون السطح صغيرًا أو مسدودًا وتكون الطريقة الوحيدة...
مراقبة عمليات الآلة وتقييم جودة المنتج ومن ثم ضمان المطابقة مع المعايير.
مراقبة درجة الحرارة والتحكم بها في المراحل المختلفة للعمليات النشوية مثل التخمير وفترة التخمّر والخَ...
مراقبة معدات تفريغ الدقيق وأنظمة معالجة الدقيق. الحرص على تسليم المكونات في الموعد المحدد.
المواد الخام والمكونات الأخرى المستخدمة في السلع المخبوزة.
ضمان جودة جميع العوامل المتعلّقة بعملية إنتاج الأغذية.