Loading...
جميع روابط المواقع الرسمية التعليمية في المملكة العربية السعودية تنتهي بـ sch.sa أو edu.sa
المواقع الالكترونية الآمنة في المملكة العربية السعودية تستخدم بروتوكول HTTPS للتشفير.
مسجل لدى هيئة الحكومة الرقمية برقم:
20250616605تحضير وتقديم الطعام والشراب في الأماكن العامة وتطبيق اسس وتعليمات السلامة و الصحة المهنية
بعض أو كل من الرخص والشهادات والمؤهلات التالية قد يكون مطلوبًا للعمل في هذه المهنة.
اعتماد نهج مرن للتعامل مع المشكلات التي تحدُث في عملية تحضير الطعام والمشروبات.
ضمان تنظيف مكان العمل وفقًا لمعايير النظافة المتَّبَعة بصناعة معالجة الطعام.
الالتزام بإجراءات الرقابة على المواد الخطرة على الصحة (COSHH) للأنشطة التي تشمل المواد الخطيرة مثل ا...
الاستعانة بأنواع قنوات الاتصال المختلفة مثل التواصل الشفوي، والمكتوب بخط اليد، والتواصل الرقمي، واله...
فهم الأمراض التي تنقلها الأغذية والتسمم لمنع مشاكل الصحة العامة.
مراعاة السلامة الغذائية والنظافة الصحية المثالية أثناء تحضير المنتجات الغذائية وتصنيعها ومعالجتها وت...
التشريعات المتعلقة بصناعة الأغذية والأعلاف بما في ذلك تصنيع المواد الغذائية والنظافة والسلامة والموا...
التنسيق مع الزملاء لضمان التفاهم المشترك للشؤون المتعلقة بالعمل والاتفاق على التسويات الضرورية التي ...
مراعاة مواصفات الأغذية الحالية مثل الوصفات، ومراجعتها وتقييمها.
تجهيز وجبات ومشروبات طبقًا لمواصفات قائمة الطعام الخاصة بشركة طيران.
الاحتفاظ بالمواد الخام والمواد الغذائية الأخرى مع اتباع إجراءات الرقابة على المخزون.
تطبيق المبادئ والقواعد التي تنظم أنشطة المنظمة وعملياتها.
تطهير معدّات المطبخ والأواني والمرافق الأخرى مثل الحوامل المتحركة والصندوق الحراري للأطعمة الساخنة.
أنواع الحساسية تجاه الطعام داخل القطاع، والمواد المسببة للحساسية، وكيفية استبدالها أو إزالتها (إن أم...
عوامل فساد الأغذية والتحكم فيها (مثل درجة الحرارة والمضافات والرطوبة والأس الهيدروجيني ونشاط المياه ...